花甲需要煮多久 花甲要煮幾分鐘才熟呢

1、花甲需要煮5-8分鐘，時間不能長，時間也不能短。

2、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮5-8分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。

3、花甲是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰等功效。