燕碎要泡多久 燕碎要泡多長時間

1、燕條、燕絲、燕碎的泡發小時一般控制在2~3小時之內即可；燕窩的盞身則控制在4~6小時；而燕角是金絲燕築巢時用來固定燕窩兩端的部分，就好像金絲燕家中的“房樑”那樣，燕窩整體是否牢固最主要就要看底座和燕角是否結實了，所以燕角所含的金絲燕唾液濃度較高，質地相對也較硬，泡發時間要比燕窩盞身的泡發時間長。

2、燕窩泡發也會受到的採摘季節影響：燕窩泡發時間的長短，與燕窩築巢的季節有關。雨季燕窩顏色較白，雜質和燕毛較少，泡發時間相對較短，一般4個小時左右就可以泡發開；旱季燕窩顏色較黃較灰，雜質和燕毛較多，泡發時間相對較長，一般需要6-8小時泡發開。總的來說，優質燕窩的泡發時間一般是4~6小時。