涼拌皮蛋豆腐 涼拌皮蛋豆腐的製作方法

1、原料：老豆腐、皮蛋、香菜、蔥、蒜、醬油、香油、陳醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎。

2、準備好食材。豆腐一塊，皮蛋2個。豆腐切小塊，豆腐切塊，放到鍋裡焯水。

3、蔥，香菜，蒜切成末。

4、碗中加醬油2勺、糖1勺、陳醋1勺、香油半勺和辣椒油半勺。

5、皮蛋用開水煮10分鐘。

6、切丁，皮蛋撒豆腐上，澆汁，撒芝麻和花生碎即可。