豬油能去腥嗎 如何去除豬油的腥味

1、熬豬油時，除了加鹽，還要加生薑和花椒，熬豬油時加入生薑，在熬製過程中可以去除豬油的腥味；儲存豬油時加入少許花椒，可以給豬油提香，還能起到延長保質期的作用。

2、熬豬油時，最好採用“水熬”的方式，相比於乾熬來說，這種方法更容易掌握，水在揮發的過程中能帶走豬油的腥味，豬油還不容易熬糊，熬好的豬油更白更香。