豬肉燉白菜是哪裡的名菜 豬肉燉白菜是什麼地方的名菜

1、豬肉白菜燉粉條是東北的特色名菜。

2、食材：五花肉、大白菜、土豆適量；白糖、精鹽、雞精、香油、花椒、大料、大蒜、薑末適量；食油、醬油、紹酒適量。

3、做法：將五花肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後溫熱放白糖,炸至黃色後放入肉炒,並點紹酒,待肉熟後加熱水並放入花椒,大料燉。待水分快吸乾後放入白菜炒.放精鹽和白糖後加熱水。放入土豆大蒜還有薑末燉15--20分鐘左右。最後放雞精點香油出鍋。