新鮮牛肉怎樣炸好吃 嫩炸牛肉最簡單的做法

1、原料：牛肉、油、鹽、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。

2、牛肉洗淨，切成均勻的薄片後用清水反覆泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分。

3、準備調料，把牛肉片放入碗中先加入鹽，料酒抓勻後再倒入醬油，生粉，磨入黑胡椒後抓勻後醃製20分鐘。

4、鍋內倒油，油溫十分熱加入牛肉片。

5、炸至牛肉變色炸透後撈出控油。

6、放入碗中撒上白芝麻，用迷迭香點綴即可。