如何做蝦球好吃又簡單

功效：蝦球是一道美味的海鮮菜品，富含高蛋白質和低脂肪，對身體有益。它可以提供豐富的營養，增強免疫力，有助於保持健康。

材料：
- 新鮮大蝦：300克
- 雞蛋：1個
- 麵包糠：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將蝦去殼去蝦線，洗淨並瀝乾水分。蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。

2. 蝦球調味：在一個大碗中，加入蝦肉、適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，讓調味品充分滲入蝦肉中。

3. 給蝦球上漿：將每隻蝦沾上蛋液，確保蝦的表面均勻粘上蛋液。

4. 塗抹麵包糠：將每隻蝦放入麵包糠中，用手輕輕按壓，使麵包糠均勻附著在蝦的表面。

5. 烹飪蝦球：在平底鍋中倒入足夠的植物油，加熱至中火。當油溫適中時，將蝦球放入平底鍋，煎至兩面金黃色即可。

6. 出鍋裝盤：用廚房紙巾瀝乾餘油，將煎好的蝦球擺放在盤子上，即可享用。

注意事項：
- 新鮮大蝦的選擇很重要，選擇質量好，新鮮度高的大蝦可以增加蝦球的口感和美味度。
- 煎蝦球時，要控制好油溫，過高的油溫會導致蝦球煎糊，過低的油溫則會導致蝦球生熟不均。
- 為了使蝦球更加酥脆，可以多次沾麵包糠，這樣可以增加麵包糠的厚度和蝦球的口感。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味可口的蝦球。不僅能夠滿足你的味蕾，還能夠提供豐富的營養。享受這道美食吧！