炒青菜要加水嗎 炒青菜加水好吃嗎

1、炒青菜切勿加水炒。

2、很多朋友可能在炒青菜過程中高溫的情況下會淋入少許的清水一起炒以提升鍋中的溫度使青菜更快成熟，但是這樣做會使炒出來的青菜口感不夠爽嫩，會使青菜帶有韌性，如果水分過多就會影響了味道。

3、一般不建議加水。如果太乾了，你可以加點水。如果你加入太多的水，它將需要很長的時間來煮沸，菜會變黃和容易老化，這將影響味道。