南瓜油條怎麼炸好吃又簡單

功效：
南瓜富含維生素A、C和膳食纖維，有助於提高免疫力和消化功能。油條則是一種傳統的早餐食品，可以提供能量和飽腹感。南瓜油條是將南瓜與麵粉混合而成的，既有營養又美味，是一道受歡迎的小吃。

材料：
- 南瓜：200克
- 麵粉：250克
- 酵母：5克
- 溫水：適量
- 油：適量
- 鹽：適量

做法步驟：
1. 將南瓜去皮切塊，然後蒸熟。
2. 將蒸熟的南瓜壓成泥狀。
3. 在一個大碗中，將麵粉和酵母拌勻，加入南瓜泥。
4. 慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌，直至麵糊變得柔軟且有韌性。
5. 將麵糊放置在溫暖的地方發酵1-2小時，直到麵糰變大。
6. 取出發酵好的麵糰，撒上一些鹽，再用手攪拌一會兒，讓鹽均勻分佈。
7. 將麵糰揉成長條形，然後切割成小塊。
8. 炸鍋中加入適量油，將油溫加熱至180°C。
9. 將切好的面塊逐個放入油中炸至金黃色，撈出瀝乾油，即可享用。

注意事項：
1. 麵糊發酵時，可以在麵糰上覆蓋一層溼布，以保持溼潤和溫暖。
2. 炸的過程中，要控制好油溫，過熱或過低都會影響油條的口感。
3. 在加入鹽之前，麵糰要發酵好並揉勻，以避免影響麵糊膨脹。

南瓜油條的製作簡單易行，口感酥脆香甜，是一道適合家庭早餐或下午茶的美食。只需準備好簡單的材料，按照上述步驟進行製作，即可享受到美味可口的南瓜油條。