手工冰淇淋簡單又好吃的

功效：手工冰淇淋是一道美味的甜品，能夠提供愉悅的口感和滿足甜品愛好者的味蕾。

材料：
- 2杯鮮奶
- 1杯淡奶油
- 1/2杯細砂糖
- 2茶匙香草精
- 適量的堅果、巧克力等個人喜好的新增物

做法步驟：
1. 將鮮奶倒入鍋中，加熱至微沸。同時，在另一個碗中將淡奶油、細砂糖和香草精混合均勻。

2. 慢慢將熱鮮奶倒入混合物中，不斷攪拌，直到糖完全融化。

3. 將混合物倒回鍋中，以中小火加熱，不斷攪拌，直到液體略微濃稠，但不要煮沸。

4. 關掉火，將液體放置室溫下冷卻，隨後蓋上保鮮膜，冷藏2-3小時，使其完全冷卻。

5. 將冷卻的液體倒入冰淇淋機中，並按照機器使用說明操作，等待機器將液體攪拌成冰淇淋狀。

6. 在攪拌的過程中，根據個人喜好可以新增堅果、巧克力碎片等食材。

7. 當冰淇淋攪拌到濃稠狀態時，即可關掉機器，將冰淇淋倒入容器中，蓋上蓋子，放置冷凍室中至少4小時。

8. 取出冰淇淋，用冰激凌勺挖出或用刀子切成塊狀，盛入碗中即可享用。

注意事項：
1. 確保使用新鮮的鮮奶和淡奶油，以獲得更好的口感與質地。

2. 在倒入混合物前，確保鮮奶已經冷卻，以避免燙傷或影響混合物的質量。

3. 攪拌液體時，要避免沸騰，以免影響冰淇淋的口感。

4. 冷藏液體時，要確保其表面蓋上保鮮膜，以避免食物交叉感染。

5. 冰淇淋機操作時，請根據機器使用說明進行操作。

6. 冰淇淋的儲存時間一般為1-2周，為了保持口感和新鮮度，儘量在此期限內食用完畢。

手工冰淇淋製作過程雖然有些繁瑣，但是通過自己的努力製作出美味的冰淇淋，滿足了自己對美食的追求，是一種令人愉悅的體驗！