什麼不能一起煮

以下是一些不能一起煮的食物和原因：

1. 海鮮和牛奶：海鮮中含有一種酶稱為胰蛋白酶，它會破壞牛奶中的蛋白質，導致牛奶凝固。

2. 酸性水果和澱粉類食物：酸性水果中的酸性物質會與澱粉產生化學反應，導致消化不良。

3. 雞蛋和黃豆：雞蛋中的胰蛋白酶會破壞黃豆中的一種抑制因子，使其失效。

4. 紅薯和胡蘿蔔：紅薯中的抗氧化物質和胡蘿蔔中的酶會相互抵消，減少其營養價值。

5. 豆漿和酸性食物：豆漿中的蛋白酶會被酸性食物中的酸性物質中和，降低豆漿的消化效果。

這些只是一些一起煮不推薦的例子，具體取決於食材的組成和烹飪的方式，如果有疑問，建議諮詢專業人士。