鮮黃花菜需要煮多久才能吃 鮮黃花菜需要煮多長時間才能吃

1、若是新鮮的黃花菜，只要在水裡面煮兩分鐘就可以熟了。

2、鮮黃花菜中含有一種秋水仙鹼的物質，它本身是沒有毒的，但是經過胃腸道的吸收它本身是沒有毒的，但是經過胃腸道的吸收在體內轉化成二秋水仙鹼就會有較大的毒性，把鮮黃花菜加熱至六十度左右就會失活，撈出沖涼把焯好的鮮黃花菜，浸泡2小時左右然後再次用清水，這樣就可以徹底的把秋水仙鹼去除乾淨了。