在家怎麼做涼拌韭菜好吃 在家如何做涼拌韭菜好吃

1、主料：韭菜1把。

2、輔料：食用油2勺、食鹽半勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、小米辣圈適量、白砂糖1勺。

3、準備韭菜一把，摘淨根部並清洗乾淨。

4、韭菜切段分出葉乾和葉子部分。

5、先將葉幹下入鍋中焯水2分鐘。

6、再將葉段部分也焯水2分鐘。

7、碗中放入辣椒麵、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。

8、起鍋燒油。

9、將熱油淋在碗中。

10、加入生抽。

11、加入食鹽和白砂糖。

12、攪拌均勻淋在盆中即可。