怎樣做螺絲肉燉豆醬

要做螺絲肉燉豆醬，你需要準備以下食材：
- 豬肉（螺絲肉）500克
- 豆醬 2湯匙
- 大蔥 1根
- 大蒜 3瓣
- 薑片 5片
- 料酒 1湯匙
- 生抽 2湯匙
- 白糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 植物油 適量
- 水 適量

以下是製作步驟：
1. 將豬肉洗淨切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2. 鍋中倒入適量植物油，加入蒜蓉和薑片爆香。
3. 加入豆醬炒香，然後放入豬肉塊煸炒至表面變色。
4. 加入料酒、生抽和白糖，繼續煸炒均勻。
5. 加入適量的水，大火燒開後轉小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘至豬肉變軟。
6. 最後加入蔥段和鹽，翻炒均勻即可出鍋。

這樣一道美味的螺絲肉燉豆醬就做好了，可以搭配米飯一起享用。祝你成功！