竹筍片怎麼燒好吃又簡單

標題: 簡單又美味的竹筍片燒法

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【功效】
竹筍片是一種營養豐富、口感鮮美的食材。它含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進消化、增強免疫力。此外，竹筍片還具有降血糖、降血脂、清熱解毒等功效。

【材料】
- 鮮竹筍片: 300克
- 瘦肉: 100克
- 青紅椒: 1個
- 大蒜: 3瓣
- 姜: 1小塊
- 蠔油: 適量
- 料酒: 適量
- 鹽: 適量
- 食用油: 適量

【做法步驟】
1. 準備好需要的材料。
2. 鮮竹筍片洗淨後煮熟，撈出備用。
3. 瘦肉切成薄片，青紅椒切成斜片，大蒜和姜切末備用。
4. 坐鍋燒熱，加入適量的食用油，放入大蒜和薑末炒香。
5. 加入瘦肉片煸炒至變色，再加入青紅椒片繼續翻炒。
6. 倒入鮮竹筍片，加入適量的料酒和蠔油，炒勻均勻。
7. 繼續炒煮5分鐘，使所有材料充分混合均勻。
8. 最後，加入適量的鹽調味，翻炒均勻至入味即可。

【注意事項】
1. 鮮竹筍片要提前用水泡一下，這樣可以去除其部分澀味。
2. 切割瘦肉片時要注意片型均勻，這樣煮熟後更容易入味。
3. 在烹煮過程中，可以根據個人口味增減食材的用量。
4. 炒制竹筍片的時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。

通過以上簡單又美味的竹筍片燒法，你可以快速享受到竹筍所帶來的營養與美味！