幹鍋菜怎麼做竅門 方法簡單易懂

1、菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和薑切片。

2、菜花焯水瀝乾備用。

3、鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和薑片。

4、再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。

5、放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。

6、臨出鍋撒鹽提味即可。

方法/步驟

菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和薑切片。

菜花焯水瀝乾備用。

鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和薑片。

再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底。

放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻。

臨出鍋撒鹽提味即可。