椰蓉紅薯撻做法圖解 椰蓉紅薯撻怎麼做
來源:時尚少女範 2.36W
1、製作撻皮:把100g低粉、20g椰蓉、30g細砂糖、一小撮鹽放一起後,用手混合均勻。
2、倒入25g玉米油,再用手搓拌。
3、搓拌至麵粉不粘手。
4、一點點加入約25g水,揉成麵糰。
5、將麵糰擀成4mm左右厚的麵皮,鋪入抹油的蛋撻模具中。
6、用叉子插出氣孔後,放入170度的烤箱烤10分鐘。
8、在紅薯泥中加入30g細砂糖、12g蜂蜜、一小撮鹽、10g玉米油、20g牛奶和一個打散的雞蛋液,攪拌均勻。
9、拌好後再倒入20g低粉,再攪拌均勻。
10、將紅薯餡料填入之前烤過的撻皮中。
11、表面撒上適量椰蓉後,烤箱170度,20min即可。