東北黃瓜怎麼涼拌好吃 東北黃瓜如何涼拌好吃

1、食材：黃瓜500g、花生米100g、香菜50g、鹽10g、糖10g、味精10g。

2、首先把黃瓜清洗乾淨，然後切塊備用。把花生米炒熟備用，把香菜切末備用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否則影響口感。

3、如果想花生米更加入味兒，可以先把炒好的好生米先用醬油浸泡10分鐘，然後撈出來備用。

4、然後取一個較大的容器，例如大點的碗，把黃瓜塊和花生米倒入碗中，加入鹽、糖和少量香油進行攪拌，這個過程以鹽和糖溶解為宜。

5、把攪拌好的黃瓜和花生米倒入盤子中，然後撒上香菜末和味精即可。