怎樣做蛋糕外面酥脆好吃 如何做蛋糕外面酥脆好吃

1、食材：低筋粉45克、雞蛋1個、細砂糖50克、黑芝麻適量。

2、放冰箱的雞蛋拿出來，回到室溫，把雞蛋放到大碗，加入細砂糖。

3、雞蛋液的顏色越來越淡，體積越來越大，打至有紋路，紋路慢慢消失大約5-10分鐘。

4、篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻。

5、裝入裱花袋，預熱烤箱，裝入模具，撒入黑芝麻。

6、烤箱參考溫度：上下火180℃，時間：10分鐘。