怎樣把麵皮做的酥脆好吃 如何把麵皮做的好吃酥脆

1、首先8張麵皮，把每一張上面刷一層油，這樣重複，把餃子皮疊在一起，然後用手從中間向四周按壓一下。

2、再用擀麵杖擀成薄一點的麵餅，把鍋里加水燒開。麵皮新做法，出鍋香脆美味，上桌受歡迎；在蒸箅子上刷一些油，防止餃子皮底部粘連。水開之後蒸個7到8分鐘就好了。

3、蒸好之後的餃子皮取出，慢慢揭開薄薄的餃子皮；用胡蘿蔔粉條雞蛋做餡料，餡料其實跟餃子餡異曲同工，就不細說了；用蒸好的麵皮把胡蘿蔔餡料包捲起來。在鍋里加油燒熱，下鍋煎制兩面金黃，就可以出鍋裝盤了。