新鮮玉米粑粑怎麼做 新鮮玉米粑粑如何製作呢

1、準備食材：一根新鮮帶皮甜玉米，五十克糯米粉，二十克白糖，適量黑芝麻。

2、具體做法：先把玉米的外皮整齊剝掉，剝下來的玉米葉子修剪一番，清洗乾淨備用。

3、然後把玉米粒全部剝下來，可以將玉米切成兩半或是切成段用手掰粒，也可以用勺子或刀子把玉米粒刮下來。

4、玉米粒倒入攪拌機裡，打成玉米泥，注意不要加水，不要打得太過細膩，稍微帶一點玉米渣子，吃起來口感更好。

5、然後將玉米漿倒入碗中，放入糯米粉和白糖攪拌均勻。

6、混合後玉米漿液有些濃稠但又不是太厚，有點可以流動的感覺，玉米葉墊在底下，用勺子舀到玉米葉上。

7、準備蒸鍋，加水燒開，玉米粑粑放進蒸鍋，鍋底調成中火，繼續蒸20分鐘。

8、開鍋蓋，在玉米粑粑上面撒上一點黑芝麻，這樣不但看起來更好看，吃起來也更香甜。