川式糯米粑粑怎麼做 川式糯米粑粑的烹飪方法

1、材料：青豆米500g、糯米面500g、鹽少許、五香粉少許、熟芝麻適量。

2、選新鮮蠶豆500g剝皮，洗淨備用，下鍋稍煮，煮到開花即可。

3、趁熱把豆子搗碎，放入糯米麵中，加少許鹽，五香粉和成麵糰。

4、把麵糰分成均勻的小劑子，滾圓，壓扁做成粑粑，起鍋燒油，油熱後把粑粑放入鍋中煎至兩面金黃。

5、待兩面金黃，撒上熟芝麻即可。