怎樣做油炸玉米粑粑好吃 油煎玉米粑粑的做法

1、玉米粉150克，黃豆粉100克，雞蛋1個，白糖10克，酵母2克。

2、玉米粉放入盆中，用70°左右的溫水燙一下，這樣做出的玉米餅鬆軟。

3、放入雞蛋，白糖，酵母，黃豆粉加入溫水攪拌成玉米糊，蓋上蓋發酵，當麵糊發酵至原麵糊一倍大左右時，麵糊就發酵好了。

4、平底不粘鍋倒入食用油。

5、麵糊攪拌出氣泡，用勺子舀適量麵糊放入鍋中做成玉米粑粑，蓋上蓋中小火煎制。

6、煎好一面，翻過來煎制另一面。

7、出鍋裝盤，鬆軟好吃又健康的油煎玉米粑粑就做好了。