辣烤年糕的家常做法 教你辣烤年糕的家常做法

1、原料：條狀粘糕200克，洋蔥絲25克，青紅黃彩椒條各20克，黃瓜條20克，胡蘿蔔條20克，調料：植物油1湯匙（15ml），辣年糕醬3湯匙（45ml），鹽1茶匙（5克），糖1/2茶匙,（約3克）水200ml，芝麻1/4茶匙（約1克）。

2、在鍋中放入油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將彩椒條，黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。

3、然後向鍋中倒入水，大火煮滾後，轉中小火加入辣年糕醬，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻，繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。

4、將煮好的辣年糕條，倒入鋪有錫紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，160度烤約7分鐘，出爐後撒上芝麻即可。