銀耳蓮子一起煮吃好嗎

銀耳和蓮子在烹飪中常常搭配使用，因為它們有著相似的口感和營養價值。銀耳富含膠質，具有滋潤養肺、滋陰潤燥的作用；而蓮子則具有補脾益腎、清心安神的功效。

因此，銀耳和蓮子一起煮吃是非常好的搭配。你可以將它們一起燉煮成湯，或者煮粥，以增加口感和營養價值。此外，你還可以將它們與其他食材，如紅棗、枸杞等一起煮燉，以提升湯或粥的味道和營養成分。

然而，對於個別人群，如腸胃不適或對某些成分過敏的人來說，建議在食用前諮詢醫生的建議。此外，煮熟的銀耳和蓮子飲食上沒有特別的禁忌，但對於某些疾病如糖尿病患者，應注意食用的分量和頻率。總的來說，適量食用銀耳和蓮子是有益健康的。