豆腐球怎樣炒好吃又簡單

豆腐球怎樣炒好吃又簡單

功效：
豆腐球是一道美味健康的菜品，富含優質蛋白質和豐富的植物纖維，有助於促進消化和增強免疫力。同時，豆腐球還可以減少膽固醇含量，對身體健康非常有益。

材料：
- 300克豆腐
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量澱粉
- 適量食用油

做法步驟：
1. 將豆腐切成小塊，塊大小根據個人喜好決定。
2. 將豆腐塊放入清水中稍微浸泡片刻，然後將水瀝乾。
3. 在豆腐塊表面抹上一層鹽和胡椒粉，醃製15分鐘，使其入味。
4. 在一小碗中加入適量的澱粉，將豆腐塊一個一個地裹上澱粉。
5. 平底鍋中倒入適量的食用油，油溫燒熱後將豆腐塊一個一個地放入鍋中，炸至兩面金黃色。
6. 炸好的豆腐球撈出瀝油，裝盤即可。

注意事項：
1. 豆腐在浸泡過程中要輕輕攪拌，避免豆腐塊破裂。
2. 炸豆腐時，油溫不要過高，以免炸焦或過度油膩。
3. 在裹澱粉時要輕輕晃動豆腐塊，使澱粉均勻附著在豆腐表面。

以上就是製作美味簡單的豆腐球的步驟和注意事項。希望大家能夠嘗試做一做，享受這道健康美味的佳餚！