芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥

1、黃油隔水溶化後晾涼。

2、倒入黑芝麻粉。

3、倒入白糖。

4、加入白芝麻。

5、篩入低筋麵粉。

6、加入蛋白。

7、用手揉捏成麵糰。

8、在操作檯放張保鮮膜，把麵糰放到上面，先用手大致整形。然後放入保鮮膜盒內，用手整成方形。

9、送入冰箱冷凍至少1.5小時.堅硬狀態時取出，去掉盒子。

10、切成薄片。

11、擺入烤盤。送入烤箱中層，上下火，170°C、15分鐘。涼後密封。