麵皮快速泡發的方法 如何快速泡發麵皮

1、將麵皮撕小一點，放入盆中備用；將開水倒入盆中，需要沒過麵皮，泡5-10分鐘即可，可根據實際情況增減時間。

2、麵皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其它澱粉製作的。

3、一般涼拌食用（部分地區有炒麵皮），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有漢中麵皮、蕭縣麵皮、岐山擀麵皮、秦鎮米皮等。