新鮮小河蝦做餃子餡怎麼做 新鮮小河蝦如何做餃子餡好吃

1、材料：小河蝦30只，馬蹄100g，青末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許。

2、做法：小河蝦去殼去腸泥後洗淨，加入米酒抓勻醃漬約10分鐘備用。

3、小河蝦以刀背拍碎，馬蹄剁碎備用。

4、取一大容器放入小河蝦末、馬蹄末和其餘材料及調味料一起攪拌均勻成小河蝦內餡。