做鬆餅簡單又好吃

做鬆餅簡單又好吃

功效：
鬆餅是一種非常受歡迎的早餐或下午茶點心。它們口感鬆軟，香甜可口，同時又有豐富的營養成分。鬆餅的主要成分為麵粉、牛奶和雞蛋，富含蛋白質和碳水化合物，提供身體所需的能量。此外，鬆餅還可以根據個人喜好新增蔬菜或水果，增加膳食纖維和維生素的攝入。

材料：
- 200克麵粉
- 2只雞蛋
- 200毫升牛奶
- 30克糖
- 1茶匙發酵粉
- 適量黃油或植物油（用於煎炸）

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將雞蛋打入碗內，用筷子或打蛋器攪拌均勻。
2. 將牛奶倒入碗中，再加入糖，攪拌均勻溶解。
3. 在碗中逐漸加入麵粉和發酵粉，攪拌均勻至無顆粒狀態，得到較為稠密的鬆餅麵糊。
4. 將黃油或植物油倒入平底鍋中，放在中小火上預熱。
5. 取適量麵糊倒入平底鍋中，用鏟子輕輕攤平成圓形，煎制2-3分鐘直到底部變金黃。
6. 翻面繼續煎制2-3分鐘，待兩面均呈金黃色即可取出。
7. 將煎制好的鬆餅放在盤子上，可根據個人喜好新增果醬、蜂蜜或新鮮水果作為調味品。

注意事項：
1. 鬆餅麵糊的稠度可以根據個人喜好進行調整。如果喜歡口感更鬆軟，可以加入適量的牛奶來稀釋麵糊。
2. 在煎制過程中，火候要適中，以免鬆餅煎糊或過於油膩。
3. 翻面時要小心操作，避免鬆餅破裂。可以使用鏟子輔助翻面，或者倒扣在盤子上再轉過來。

以上就是製作美味的鬆餅的方法。做鬆餅簡單又好吃，不僅可以享受美味，還能為身體提供營養。不妨在週末的早晨或下午茶時間親手製作一份，與家人或朋友一起品嚐吧！