既簡單又好吃的煎餅 既簡單又好吃的煎餅做法步驟
來源:時尚少女範 3.81K
1、麵粉300克,肉餡400克,柿子椒2個,鹽3克,蠔油5克,蔥薑蒜末適量,醬油生抽少許,油適量,開水和清水適量。
2、麵粉中加入先加入100克左右的熱水拌成絮狀,再加入適當的清水揉成麵糰,蓋上靜置20分鐘,利用這個時間做餡。
3、豬肉餡中加入鹽,蔥薑蒜末,蠔油,醬油,生抽,拌勻有粘性。
4、柿子椒洗淨切成不丁。柿子椒顏色不限。
5、將切好的柿子椒丁拌入肉餡中。
6、取一半的麵糰,擀成橢圓形,厚度大約6mm,並鋪上肉餡。用木鏟可以很好地將肉餡鋪勻。
7、從上往下捲起收口捏緊。
8、電餅鐺中放少許油,鍋熱後放入卷好的餅,用手稍微按扁。指示燈滅烙好出鍋。