牛肚涼拌怎麼拌好吃又簡單

牛肚涼拌怎麼拌好吃又簡單

功效：
牛肚富含蛋白質、膠原蛋白和豐富的膠原蛋白，具有補充營養、增強體力、美容養顏的功效。

材料：
1. 鮮牛肚：500克
2. 蔥薑蒜：適量
3. 香菜：適量
4. 醬油：適量
5. 醋：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 香油：適量

做法步驟：
1. 將鮮牛肚清洗乾淨，切成薄片後放入開水中焯水，焯水時間約為5分鐘。焯水的目的是將牛肚中的雜質去除掉，使其更加乾淨。
2. 撈出焯水後的牛肚，用清水沖洗乾淨後，再切成適量大小的細絲。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
4. 熱鍋加入適量油，放入蔥末、薑末和蒜末炒香。
5. 將切好的牛肚絲放入炒香的蔥薑蒜中，加入適量的鹽和白胡椒粉，炒勻均衡。
6. 將炒好的牛肚絲放入碗中，加入適量的醬油、醋和香油，充分拌勻。
7. 最後，撒上適量的香菜即可。

注意事項：
1. 在焯水牛肚時，水要煮開後再放入牛肚，這樣可以去除牛肚中的腥味。
2. 拌牛肚時，可以根據個人口味加入適量的辣椒油或香菜等調料進行搭配。
3. 牛肚涼拌最好趁熱享用，口感更好。

以上就是牛肚涼拌的製作方法，簡單又美味！不僅口感豐富，還更能為身體補充養分。快來嘗試一下吧！