炒白菜不能放什麼菜一起吃

炒白菜一般可以與各種蔬菜搭配，但有些蔬菜搭配可能不太合適，會影響味道或造成消化不良。以下是一些不適宜與白菜一起炒的食材：

1. 瓜類蔬菜：如黃瓜、苦瓜等，這些蔬菜水分較多，炒熟後可能會導致白菜過於溼潤。

2. 橙黃色蔬菜：如胡蘿蔔、南瓜等，這些蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素，與白菜一起炒煮易破壞其中的維生素。

3. 高澱粉蔬菜：如土豆、紅薯等，這些蔬菜炒熟後容易變得黏糊，與白菜口感不搭。

4. 青椒：雖然青椒和白菜都是常見蔬菜，但炒在一起時，味道和口感可能會相互壓制，影響菜品的整體風味。

綜上所述，以上食材並不是完全不能和白菜一起吃，但在炒菜時可能不太適合搭配，可以考慮換種方式烹飪或搭配其他食材。