榆林有什麼特產好吃又簡單

榆林特產——麻辣羊肉串

功效：麻辣羊肉串是榆林地區的傳統美食，具有暖胃健脾、提神補氣的功效。羊肉中富含豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，能夠增強體力，提高免疫力。

材料：
1. 鮮嫩羊肉，適量
2. 辣椒粉，適量
3. 孜然粉，適量
4. 八角，適量
5. 大蒜，適量
6. 鹽，適量
7. 食用油，適量

做法步驟：
1. 將鮮嫩羊肉切成小塊，放入鍋中焯水，去除血水，煮熟。
2. 將煮熟的羊肉塊放入一個容器中，加入適量的辣椒粉、孜然粉、八角、蒜末和鹽，攪拌均勻醃製入味，醃製時間越長，口感越好。
3. 取烤串，將醃製好的羊肉塊穿在烤串上。
4. 烤箱預熱至200攝氏度，將羊肉串放入烤箱中，烤制約15分鐘。
5. 翻面後，再烤約10分鐘，直至羊肉呈現出鮮嫩的紅色。
6. 出爐前，可以再次撒上適量的辣椒粉和鹽，增加口味。
7. 將烤好的羊肉串裝盤，淋上適量的熱油，撒上蒜末和孜然粉，即可食用。

注意事項：
1. 羊肉選擇鮮嫩的部位，口感更好。
2. 切割羊肉時要保證塊狀，以充分入味。
3. 烤制時需注意火候，避免烤糊或過分熟。
4. 喜歡辣味的人可以根據個人口味增加辣椒粉的用量。

榆林特產的麻辣羊肉串既簡單易做，又美味可口。無論是居家燒烤還是聚餐聚會，都是一道受歡迎的佳餚。快來品嚐榆林特產，感受其獨特的口味吧！