好吃又簡單的水果湯圓

標題：清涼美味的水果湯圓

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功效：

水果湯圓融合了水果的清甜和湯圓的柔軟口感，既能滿足口腹之慾，又能補充維生素和纖維素。它不僅能夠解暑降火，還具有滋陰潤燥的功效。

材料：

1. 湯圓皮：糯米粉250克，熱水適量
2. 水果餡料：新鮮水果（如芒果、草莓、榴蓮等）適量
3. 糖水：水500毫升，冰糖適量

做法步驟：

1. 準備湯圓皮：將糯米粉放入碗中，倒入適量的熱水，用筷子攪拌均勻，揉成軟硬適中的麵糰，並醒發片刻。

2. 準備水果餡料：將新鮮水果削皮去核，切成小粒狀。

3. 搓制湯圓：將麵糰揉成長條，然後分割成小球。用手掌將每個小球捏扁，放入水果粒，然後包裹成圓形，確保水果餡料完全包裹在湯圓裡。

4. 煮湯圓：把水燒開，放入湯圓，待湯圓浮起後，再煮1-2分鐘即可。

5. 準備糖水：將500毫升水倒入鍋中，加入適量的冰糖，煮燒至冰糖完全融化。

6. 湯圓出鍋：將煮好的湯圓撈出，放入準備好的糖水中，燜煮5分鐘，讓湯圓入味。

注意事項：

1. 湯圓皮的熱水要適量，過多會導致麵糰太軟，過少則不易揉成團。

2. 水果餡料可以根據個人口味選擇，建議選擇口感柔軟、多汁的水果。

3. 湯圓煮熟後一定要立即撈出，放入糖水中燜煮，以免湯圓過熟或黏在一起。

4. 可根據個人喜好調整糖水的甜度，喜歡更甜一些的可以加入適量的蜂蜜或糖。

總結：

水果湯圓是一道既美味又清涼的甜點，不僅有湯圓獨特的口感，還包含了水果的維生素。製作過程簡單易行，只需幾個基本的食材，即可輕鬆享受清涼的水果湯圓。唯一需要注意的是湯圓的煮熟時間，要掌握好火候，避免過熟。無論是夏日解暑還是冬日暖胃，水果湯圓都是不錯的選擇。