既簡單又好吃的水果面 水果面既簡單又好吃

1、【胡蘿蔔麵條】：胡蘿蔔汁75克、中筋麵粉250克、鹽1克。【蝶豆花面條】：蝶豆花茶75克、中筋麵粉250克、鹽1克。【菠菜麵條】：菠菜汁75克、中筋麵粉250克、鹽1克。【南瓜麵條】：南瓜泥95克、中筋麵粉250克、鹽1克。

2、【製作方法】：不論是哪一種顏色、或是哪一種口味的麵條，操作步驟都是一樣的。中筋麵粉放入和麵缸裡，加入液體和鹽。用筷子攪成絮狀。不用過度揉麵，直接把絮狀用力按成一個麵糰，裝入保鮮袋鬆弛10分鐘。安裝壓面機，調節成最厚的檔位，把麵糰按扁，從入口處送入。麵糰一開始比較粗糙且乾硬，反覆壓七八次後，面片就會變得細膩且有韌性。壓面機的檔位也從最厚的逐漸調到較薄的。安裝麵條機，把撒了乾粉的面片放在入口處，壓出麵條即可。