牛頭肉怎麼做不羶
來源:時尚少女範 2.02W
以下是製作不羶牛頭肉的步驟:
材料:
- 牛頭肉 500g
- 蔥段 2根
- 薑片 3片
- 料酒 2湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 糖 1/2湯匙
- 水 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將牛頭肉放入開水中焯水,撈出沖涼備用。
2. 鍋中倒入適量油,加入蔥段、薑片煸炒。
3. 加入料酒煮至香味散發。
4. 放入牛頭肉翻炒一會兒。
5. 加入水,水量要稍微多一些。
6. 加入蠔油、生抽、糖,煮至水快乾的時候加鹽調味。
7. 最後加入適量的水,燜煮10分鐘左右即可。