西蘭花有點發黃還能吃嗎 西蘭花變黃了還能吃嗎

1、西蘭花有點發黃還能吃，並不會對它的營養價值造成影響。

2、發黃是因為西蘭花在放置的過程中，表面脫水以後產生的一個乾燥現象。可以選擇把西蘭花泡浸水中半小時以上，黃色的部分就會再次逐漸變綠。

3、西蘭花本身顏色是翠綠，如果是煮後變黃，也很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或者是煮時間太久而導致西蘭花逐漸發黃，該情況變黃的西蘭花可以食用，只是外觀以及口感都不太好，但是不會影響身體健康。