怎麼製作雜醬好吃 如何製作雜醬好吃

1、食材：豬肉200g、姜10g、蔥20g、香菇100g

2、首先煸炒肉末。鍋熱倒油，倒入剁好的肉末，將油脂炒出後，倒入薑末，蔥末，繼續煸炒。

3、加入醬料。炒出蔥香味，倒入黃酒，加入甜麵醬四大勺，黃豆醬兩大勺，小火煸炒。

4、雜醬的做法。加入輔料熬製。倒入香菇粒，翻炒均勻，加入適量開水，加入蠔油，白糖，雞精，老抽，中火熬製，熬至湯汁濃稠後，加入食鹽即可。