雜醬的做法和配方 怎麼製作雜醬

1、食材：雞蛋200g、豆瓣醬15g、生抽20g、蔥絲50g、白糖50g、油20g。

2、將雞蛋打入容器，攪拌均勻。

3、鍋中加油，放入蔥絲。

4、倒入雞蛋，翻炒均勻。

5、放入豆瓣醬、水、生抽、白糖。

6、燉至粘稠，出鍋即可。