排骨要炸多久才算熟 排骨要炸多長時間才算熟

1、排骨要炸10分鐘左右才算熟。

2、炸排骨炸至肉收縮，兩端的骨頭露出來了，這就表明將要熟了。這時再加溫，用大火把骨頭裡的油煸出來，同時骨頭炸成金黃色即可出鍋。

3、炸排骨色澤金黃、外酥裡嫩，可以撒上椒鹽、辣椒面、或者搭配番茄醬趁熱直接食用。或則炒糖醋汁，把排骨裹上酸甜的糖醋汁。做的時候，可以在麵糊中加入啤酒，不僅能去腥，還能使食物更加鮮美。