炒菜花怎麼做 怎麼做炒菜花

1、主料：菜花半手掰小塊。臘肉二兩切片。幹辣椒三個切段。鹽，味精適量。

2、鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒段炒出香味，放入臘肉片炒約一分。

3、將臘肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花（如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水），放鹽炒兩分鐘。

4、放味精，鏟勻後起鍋即成。