排骨燒黃豆做法大全 掌握黃豆這種做法, 飯都能多吃2碗

1、排骨斬塊，黃豆提前泡好，蔥薑蒜及其它配料準備好。

2、將排骨冷水下鍋焯一下，撈出瀝乾水分待用。

3、熱鍋倒少許油，放幾塊冰糖下去炒出焦糖色後下入焯好的排骨。

4、排骨均勻的沾上糖色後，放入蔥薑蒜幹辣椒以及其它香料一同翻炒。

5、依次調入料酒，老抽和醬油。

6、倒入黃豆翻炒均均勻後倒入沒過食材的熱水，大火燒開後轉小火燉一個小時，時間到了撒一點點鹽，再繼續燉10分鐘便可。