萵筍如何涼拌好吃 萵筍怎麼涼拌好吃

1、用料：萵筍1根、鹽適量、白糖5克、白醋2克、香油適量、小樹椒5個、白芝麻10克、食用油適量、八角2個、花椒適量、味精適量。

2、萵筍去皮清洗乾淨，切成片隨後切成片。

3、切成絲。

4、切好的萵筍絲上面撒上食用鹽，醃製15分鐘隨後用清水清洗兩遍，去掉多餘的鹽味，然後撈出放在盤中備用。

5、起鍋燒油，油熱之後把花椒，八角，小樹椒放入鍋中翻炒出香味，然後之間倒在萵筍上面。

6、炒好的熟油倒在萵筍絲上面，然後加入白糖，醋，香油，味精，芝麻，攪拌均勻即可食用了，清脆爽口。