豬頭殼怎麼做好吃 鮮爽過癮蒜辣醬豬頭殼肉家常做法

1、材料豬頭殼肉1個、蒜頭3-5顆、辣椒適量、香菇素蠔油適量。

2、市場買回來的豬頭殼先洗乾淨，鍋內裝水放入豬頭殼先做第一次焯水。豬頭殼放入鍋中裝入過蓋豬頭殼的水量，水滾開後轉為小火熬煮約1-2小時。

3、蒜頭切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蠔油攪拌均勻，豬頭肉沾著蒜辣醬吃。