怎樣挑選優質花生醬 挑選優質花生醬的方法

1、看標籤：正規的預包裝產品必須標識產品名稱、配料、淨含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯絡方式、產品標準號和生產許可證編號、營養成分表等，缺少任何一項即為不合格產品。注意產品生產日期，儘量選購生產日期比較新的產品。

2、看配料表：配料表是按照配料的含量從多到少進行標識的，選購時儘量挑選不含食品新增劑的商品。

3、看顏色：優質的純花生醬一般為淺黃褐色，色澤均勻。混合花生醬的顏色略有不同，常見的是芝麻花生混合醬，顏色會深一點，呈黃褐色。

4、聞氣味：優質花生醬有濃郁的炒花生香氣；有異味或香氣不明顯的是劣質花生醬。有酸敗氣味的一般是時間較長，氧化變質的花生醬，質量極差。

5、觀浮油：浮油越少越新鮮。優質花生醬：瓶內無浮油，或很少。劣質花生醬：瓶內浮油多。

6、看流動性：優質花生醬質地較稠，流動性差；流動感較好，質地比較稀的是含油多的劣質花生醬。

7、口嘗：優質花生醬口感細膩，無蠟質感，香氣濃郁。口感粗糙、牙磣，香味不足或有異味的是劣質花生醬。