怎樣挑選優質土雞 優質土雞的挑選方法

1、頭要小：較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。

2、毛要亮：由於土雞在餵養時，所攝取的食物多是“純天然”的，沒有附帶任何新增劑，所以土雞的毛色更為鮮亮，給人一種油光發亮的感覺。飼料雞一般雞毛凌亂，缺少光澤。

3、嘴要尖：飼料雞雞嘴短且平，而土雞嘴尖且向上喙和向下彎。

4、腳要細：土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。由於土雞大多處於放養的狀態，且餵養時間較長，所以其腳掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞餵養時間短，腳的底部比較“嬌嫩”。

5、毛孔小：土雞面板薄、緊緻,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞面板較薄、毛也較細，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、鬆弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分佈均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。

6、看體型：飼料雞體型都比較大，重量大約在5-6斤，而土雞重量一般只在3—4斤。