紅茶要冷水煮還是開水煮 煮紅茶用冷水還是熱水

1、用冷水煮紅茶。水煮紅茶的時候一定要用冷水

2、但在這裡需要注意的是煮茶葉和我們平時沖泡茶葉是完全不同的概念，一般煮茶葉是將茶葉放入到冷水當中之後小火慢慢將水的溫度升高，並且讓茶葉在升高溫度的期間充分的具有延展性，這樣茶葉的口感和湯色會達到一個比較好的狀態。如果我們將茶葉放入到熱水當中，就不算是煮茶了，反而算是沖泡茶葉。

3、其實煮茶和沖泡茶葉並沒有什麼太大的區別，如果平時時間比較充裕的話，更推薦煮茶，這樣煮出來的茶葉口感會更好一些。