牛腩怎麼做好吃又嫩寶寶吃 牛腩做法

1、原料：番茄 、洋蔥、牛肉、姜、橄欖油。

2、將牛肉洗淨、切成小塊，然後根據寶寶的咀嚼能力放進料理機裡打成適當大小的碎末。

3、在鍋中倒入適量的橄欖油，油熱後放入薑片炒出香味。

4、然後倒入牛肉碎末進行翻炒，炒到肉變色就可以盛出備用了。

5、將番茄劃十字刀，用開水浸泡，去皮，切成小塊備用。

6、洋蔥洗淨後、切碎備用。

7、在鍋中重新加油燒熱，放入洋蔥碎進行煸炒，炒到洋蔥軟爛透明為止。

8、倒入煸炒過的牛肉餡，均勻地進行攪拌。

9、最後加入番茄，炒至出湯；然後加入適量水，沒過食材即可，大火煮開後小火煮10分鐘左右，將湯汁熬濃稠就可以出鍋了。