油菜怎樣做既簡單又好吃 油菜如何做既簡單又好吃

1、食材：小油菜500g，耗油2勺，鹽適量，蒜3瓣，水少許，食用油適量。

2、放鍋加水，把水煮開。

3、水煮開後，放入小油菜。

4、小油菜兩面煮熟，放入冷水中浸泡後，備用。

5、另起鍋，鍋中放油，油溫七成熱把耗油放入鍋中。

6、用鏟子翻炒耗油，並放入少量水。

7、翻炒湯汁，使湯汁燒開，備用。

8、另起鍋，把蒜拍碎，放入油鍋中爆香，把蒜炒至金黃。

9、把炒好的湯汁和蒜放入煮熟的小油菜上即可，美味的耗油小油菜就做好了。